משרים במשך הלילה,למחרת מרתיחים על אש גדולה עד שהחומוס מתרכך, טוחנים במיקסר ומוסיפים את התערובת הבסיסית של טחינת אל "ארז" טוחנים ביחד שוב .

מתכון עוגיות על בסיס טחינת אלארז, קמח מלא, סוכר חום , טעים טעים טעים .בריא בריא בריא