כריך בייגלה עם דג וטחינה.

 

 כריך בייגלה עם דג וטחינה.

לוקחים בייגלה ירושלמי חותכים אותו לרוחב .
מורחים בתחתית טחינה מניחים מעל עגבניות צלויות מעליהן נתחי דג צלוי ומסיימים עם בצל ירוק קצוץ . רגע לפני שמכסים את הכריך יוצקים מעל מעט טחינה וסוגרים.